Las dietas basadas en plantas han ganado popularidad recientemente en los deportes, especialmente entre atletas como JJ Redick, Griff Whalen, Cam Awesome y Joe Holder. Según un nuevo estudio en Nutrients , se descubrió que los atletas de resistencia vegetarianos y omnívoros tienen casi la misma composición corporal y el mismo nivel de rendimiento físico. ¿Cuál fue la única diferencia? Se descubrió que los atletas carnívoros tenían más grasa visceral, lo que aumentaba el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2.
Entrenar deportes de resistencia requiere mucho tiempo, energía y, lo más importante, una dieta saludable. Hacer el esfuerzo de preparar tus propias comidas en casa te ayuda a controlar tus requerimientos calóricos diarios. así como ahorrar tiempo durante toda la semana. Después de todo, una nutrición adecuada es esencial para un entrenamiento de resistencia exitoso. Descubra cómo puede cambiar su dieta con esta guía para atletas de resistencia sobre preparación de comidas veganas.
Alimentos básicos veganos
Los atletas de resistencia necesitan más proteínas que el individuo promedio. De hecho, no se diferencia de una dieta normal, salvo la carne, claro. Puedes llevar tu dieta vegana tan lejos como quieras, ya que muchos atletas veganos también tienden a consumir dietas sin gluten y con alimentos crudos. Disponer de algunos de los productos básicos veganos más comunes le ayudará a satisfacer sus necesidades dietéticas, entre ellos:
- Verduras – crudas y cocidas
- Brotes de verduras
- frutas crudas
- Frijoles y legumbres
- Verduras con almidón como ñame y patatas.
- arroz integral
- Pan integral
- Granos y semillas: semillas de chía, semillas de lino, mijo, quinua, trigo sarraceno y trigo bulgur.
- Frutos secos, leches y mantequillas: almendras, nueces, almendras, anacardos, girasol
- Néctar de agave
- Productos de soja: tofu, tempeh
- Té y café orgánicos
- Proteína en polvo vegana
Ciertamente, hay muchos más alimentos para incluir. La idea aquí es que estos artículos se puedan encontrar fácilmente en el mercado de comestibles local para facilitar las compras y la preparación de comidas.
Menú de muestra de comida diaria vegana:
Desayuno: Tazón de avena arrollada o cortada en acero con bayas mixtas, leche de nueces y ½ plátano.
Merienda del mediodía: 15 almendras crudas con apio, pimientos rojos y zanahorias
Almuerzo: Plato de lentejas con batatas, col rizada y arroz integral.
Merienda: Batido de proteínas vegano
Cena: Tempeh con espinacas salteadas, zanahorias y champiñones.
Vegano sin preparación
Ya sea que planees organizar una fiesta o no, con un presupuesto estricto y sin suficientes horas de preparación, hay muchas opciones veganas para elegir mientras sales a cenar . También puede elegir servicios de comidas que le entregarán sus comidas directamente en la puerta de su casa. La suscripción a kits de comida satisfará sus necesidades calóricas y dietéticas. Esta opción no solo le ahorrará la molestia de pasar horas de preparación semanal , sino que también recibirá comidas veganas frescas todos los días.
Aumente sus nutrientes con súper batidos
Como la mayoría de los atletas quieren ganar y mantener músculo, opte por incluir batidos de proteínas de origen vegetal todos los días. La clave es encontrar las mejores semillas, nueces y frutas y verduras ricas en proteínas junto con tu proteína en polvo vegana favorita . En cuanto a la leche vegetal, hay muchas opciones para elegir, como leche de almendras, coco, soja, avena, linaza y cáñamo. No tengas miedo de agregar aderezos como semillas de cacao, cacao en polvo, coco rallado, nuez moscada, canela y semillas de girasol para darle un toque extra.
Muchos atletas de resistencia que han adoptado una dieta vegana informaron haber notado una mejor tasa de recuperación en general. Sin mencionar que los atletas veganos también han afirmado seguir un mejor entrenamiento, una mejora más rápida y una claridad y bienestar general. Si bien no se afirma necesariamente que sea mejor, los atletas de resistencia no perderán ninguna mejora potencial con una dieta vegana.
Blogger invitado,
Jackie Edwards